Assurance professionnelle restauration : un atout essentiel pour les restaurateurs

La restauration est un secteur où les risques sont nombreux et diversifiés. Les professionnels de ce domaine doivent donc être bien protégés pour faire face à ces différentes situations. C’est dans ce contexte que l’assurance professionnelle restauration prend tout son sens et devient un véritable atout pour les restaurateurs.

Les spécificités de l’assurance professionnelle restauration

L’assurance professionnelle restauration est une couverture spécialement conçue pour répondre aux besoins des acteurs du secteur de la restauration (restaurateurs, traiteurs, cafetiers, etc.). Elle regroupe plusieurs garanties indispensables pour protéger le professionnel, son personnel et son établissement :

• Responsabilité civile professionnelle : elle couvre les dommages causés à autrui (clients, fournisseurs, tiers) du fait de l’activité exercée. Par exemple, si un client se blesse en glissant sur le sol mouillé du restaurant ou s’intoxique suite à la consommation d’un plat.
• Multirisque professionnelle : cette assurance englobe diverses garanties telles que la responsabilité civile exploitation (protection contre les dommages matériels ou corporels causés par l’établissement), la perte d’exploitation (pour compenser une baisse du chiffre d’affaires en cas de sinistre) et la garantie des biens mobiliers et immobiliers (protection contre les dégâts causés au mobilier, à la décoration et aux équipements du restaurant).
• Protection juridique : cette garantie permet de bénéficier de conseils juridiques et d’une prise en charge des frais de défense en cas de litige avec un client, un fournisseur ou un employé.
• Assurance des véhicules professionnels : pour couvrir les dommages causés par les véhicules utilisés dans le cadre de l’activité (par exemple, la livraison à domicile).

Les risques couverts par l’assurance professionnelle restauration

L’assurance professionnelle restauration vise à protéger les restaurateurs face aux nombreux risques inhérents à leur métier. Parmi ces risques, on retrouve :

• Les accidents corporels : ils peuvent survenir aussi bien chez les clients (chute, brûlure, intoxication alimentaire) que chez les employés (coupure, brûlure, accident avec une machine).
• Les dommages matériels : ils concernent les biens mobiliers et immobiliers du restaurant (incendie, dégât des eaux, vol, vandalisme).
• La perte d’exploitation : elle peut résulter d’un sinistre ayant rendu l’établissement inutilisable ou ayant entraîné une baisse significative du chiffre d’affaires.
• Les litiges juridiques : ils peuvent opposer le restaurateur à un client mécontent, un fournisseur ou un employé en conflit avec son employeur.

Il est important de noter que certains risques spécifiques, tels que les catastrophes naturelles, les actes de terrorisme ou encore la pandémie de Covid-19, peuvent être couverts par des extensions de garantie optionnelles. Il convient donc de vérifier auprès de son assureur si ces garanties sont incluses dans le contrat ou si elles doivent être souscrites séparément.

Le coût de l’assurance professionnelle restauration

Le tarif de l’assurance professionnelle restauration varie en fonction de plusieurs critères :

• Le type d’établissement : un restaurant gastronomique aura généralement des besoins en assurance plus importants qu’un snack ou une pizzeria, ce qui se répercutera sur le coût de la prime.
• La taille et le chiffre d’affaires : plus l’établissement est grand et génère un chiffre d’affaires élevé, plus les risques sont importants et donc plus la prime sera élevée.
• Les garanties souscrites : une couverture plus complète et des montants de garantie plus élevés entraîneront nécessairement une hausse du prix de l’assurance.
• L’historique des sinistres : un restaurateur ayant subi plusieurs sinistres dans le passé sera considéré comme plus à risque par les assureurs et devra donc s’acquitter d’une prime d’assurance plus élevée.

Il est donc essentiel de comparer les offres des différents assureurs et de bien évaluer ses besoins en assurance pour trouver la formule la plus adaptée à son établissement et à son budget.

Les astuces pour bien choisir son assurance professionnelle restauration

Pour choisir l’assurance professionnelle restauration la plus adaptée à ses besoins, le restaurateur doit :

• Comparer les offres : il ne faut pas hésiter à solliciter plusieurs devis auprès d’assureurs spécialisés dans la restauration ou de courtiers en assurance. Cela permettra de bénéficier d’un large panel d’offres et de garanties pour faire le meilleur choix.
• Vérifier les garanties incluses et optionnelles : il est important de lire attentivement les conditions générales et particulières du contrat pour s’assurer que toutes les garanties nécessaires sont bien présentes et qu’il n’y a pas de doublons avec d’autres contrats d’assurance déjà souscrits.
• Adapter les montants de garantie à son activité : il est recommandé d’évaluer régulièrement ses besoins en assurance afin de moduler les montants de garantie en fonction de l’évolution de son activité (augmentation du chiffre d’affaires, acquisition de nouveaux équipements, etc.).
• Négocier le prix : certains assureurs peuvent être prêts à consentir une réduction sur leur tarif si le restaurateur accepte, par exemple, de mettre en place des mesures de prévention des risques (installation d’une alarme, formation du personnel, etc.).

En choisissant avec soin son assurance professionnelle restauration, le restaurateur pourra ainsi exercer son métier en toute sérénité et se concentrer sur le développement de son établissement.